Onze recepten

Met onze eigen groenten, fruit en noten maken we graag een lekkere en gezonde maaltijd. We delen hier eigen recepten. Die zijn altijd zonder vlees en vis. Wij houden van simpele gerechten, waarin de smaak van de groente goed tot zijn recht komt. Soms gebruiken we maar een paar ingredienten.

Snijbiet smaakt heerlijk en is ook nog eens heel gezond. Zo beschermen de antioxidanten in deze groente je hart en bloedvaten en remmen ze ontstekingen. Lekker met rijst en tofu

Wij vinden spruiten een heerlijke wintergroente. De combinatie met verse gember en appels (wij gebruiken nu nog appels uit onze hof) is hartverwarmend. Zeker met dit boekweitgerecht…

We hebben palmkool hier pas ontdekt, sinds we deze groente zelf telen. De smaak van deze cavolo nero combineert uitstekend met citroenrasp en olijfolie. Een snel, makkelijk en smakelijk pastagerecht.